Ingredients
Scale
- 3 Hähnchenbrustfilets
- 500 ml Buttermilch
- 2 EL Mehl
- 250 g Cornflakes (ungesüßt)
- 150 g Panko (grobes Paniermehl)
- 3 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Chiliflocken
- Salz
- Öl zum Braten
- 200 g Mayonnaise
- 2 EL Sriracha Sauce (Chilisauce)
- 6 Burger Buns
- 3 EL Butter
- 1 Eisbergsalat
Instructions
- Hähnchen marinieren: Hähnchenbrustfilets halbieren, in einer Mischung aus Buttermilch, Mehl, Salz und Gewürzen marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Panade vorbereiten: Cornflakes zerkleinern und mit Panko sowie Gewürzen mischen.
- Salat und Sauce zubereiten: Eisbergsalat schneiden und die Sriracha-Mayonnaise anrühren.
- Hähnchen panieren und braten: Marinierte Hähnchenteile in der Panade wenden und in heißem Öl goldbraun braten.
- Brötchen rösten: Die Burger Buns in einer Pfanne mit etwas Butter anrösten.
- Burger zusammenstellen: Sauce auf das Brötchen geben, mit Salat belegen, das Hähnchen darauflegen und das Oberteil des Brötchens daraufsetzen.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 23g
- Cholesterol: 75mg