Ingredients
Scale
- 250 g vegane Hähnchenstücke
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 kleine Dose Erbsen
- 1 Glas Champignons
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml ungesüßte pflanzliche Sahne
Instructions
- Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne und brate die veganen Hähnchenstücke goldbraun an. Würze sie mit Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver.
- In derselben Pfanne Zwiebel und Karotten anbraten, dann Champignons und Erbsen hinzufügen und kurz weiterbraten.
- In einem separaten Topf Margarine erhitzen, Mehl einrühren und nach und nach Gemüsebrühe sowie pflanzliche Sahne hinzufügen. Mit Senf, Zitronensaft und Gewürzen abschmecken.
- Das gebratene Gemüse und die veganen Hähnchenstücke in die Sauce geben, alles gut vermengen und einige Minuten köcheln lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 480mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg