Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenschenkel
- 2 Möhren
- 100 g braune Champignons
- 150 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 EL Zitronensaft
- 150 g Basmatireis
- 650 ml Wasser
Instructions
- Möhre(n) waschen und würfeln; Champignons putzen und in Scheiben schneiden; Petersilie hacken.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, die Hähnchenschenkel goldbraun anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Möhren und Champignons hinzugeben und ca. 5 Minuten anbraten.
- Wasser dazugeben, aufkochen und dann 15 Minuten köcheln lassen. Erbsen hinzufügen und gut umrühren.
- Separat Basmatireis nach Anleitung kochen.
- Vor dem Servieren Zitronensaft unter das Frikassee rühren und alles über dem Reis anrichten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 90mg