Ingredients
Scale
- 500 g frische Käse-Tortellini
- 100 g Babyspinat
- 200 g Schlagsahne
- 65 g getrocknete Tomaten in Öl
- 2 Schlotten
- 3 Knoblauchzehen
- 250 ml Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
- 30 g Parmesan
- Gewürze: Olivenöl, italienische Gewürzmischung, Chiliflocken, Salz, Pfeffer
Instructions
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die klein gehackten Schlotten darin anbraten, bis sie zart sind.
- Knoblauch, italienische Gewürzmischung und Chiliflocken hinzufügen und kurz anrösten.
- Brühe, Schlagsahne und die klein gehackten getrockneten Tomaten einrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.
- Die Tortellini hinzufügen und gut umrühren. Zugedeckt ca. 5 Minuten garen, bis sie zart sind.
- Den Babyspinat unterheben und kurz mitgaren, bis er welk ist.
- Nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 620
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 90mg