Ingredients
Scale
- 200 g Brokkoli
- 250 g Tortellini (trocken oder 500 g frisch)
- 50 g Kräuter-Frischkäse
- 100 ml Gemüsebrühe
- 15 g Maizena
- Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräuter
Instructions
- Sauce vorbereiten: Alle Zutaten für die Sauce in einem Becher vermischen und beiseite stellen.
- Brokkoli kochen: In einem Topf mit kochendem Wasser etwa 10 Minuten weich dünsten oder kochen.
- Tortellini kochen: Einen großen Topf Salzwasser aufsetzen und die Tortellini gemäß Anleitung al dente kochen.
- Sauce zubereiten: Die Sauce in einer Pfanne unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eindickt. Mit Gewürzen abschmecken.
- Alles vereinen: Vorbereitete Tortellini und Brokkoli in die Pfanne geben, gut durchschwenken und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 470mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 20mg