Ingredients
Scale
- 200 g weiche Butter (zimmerwarm)
- 80 g getrocknete Tomaten in Öl, gut abgetropft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt oder gepresst
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL frische Kräuter (z. B. Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch), fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: eine Prise Chiliflocken für leichte Schärfe
Instructions
- Nehmen Sie die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
- Die getrockneten Tomaten mit einem Küchentuch leicht abtupfen und grob hacken.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken bzw. pressen. Frische Kräuter waschen und fein schneiden.
- In einer Schüssel die weiche Butter mit den gehackten getrockneten Tomaten, Knoblauch, Tomatenmark, Zitronensaft und frischen Kräutern gut vermengen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und optional Chiliflocken würzen.
- Die fertige Butter in einen Behälter füllen und im Kühlschrank etwa 30 Minuten kaltstellen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Category: Vorspeisen & Snacks
- Method: Mixen
- Cuisine: Mediterran
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 30mg