Ingredients
Scale
- 300 g Pasta nach Wahl
- 200 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne (oder Cremefine)
- 1–2 TL Speisestärke
- 1–2 TL italienische Kräuter
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Zwiebel fein hacken und Knoblauch würfeln.
- Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln glasig anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen.
- Champignons in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, Sahne und Gewürze hinzufügen, 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in Wasser anrühren, zur Sauce geben und eindicken lassen.
- Gekochte Pasta unter die Sauce mischen und servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 390
- Sugar: 3g
- Sodium: 420mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg