Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (nach Wahl)
- 200 g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 250 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne (oder Cremefine)
- 1–2 TL Speisestärke
- 1–2 TL italienische Kräuter
- 1–2 TL Paprika edelsüß
- Salz & Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
Instructions
- Zwiebel fein hacken und Knoblauch würfeln.
- Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen.
- Champignons zur Pfanne geben und ca. 5 Minuten anbraten.
- Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen; Gewürze hinzufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen.
- Speisestärke in kaltem Wasser anrühren, zur Sauce geben und einkochen lassen.
- Fertige Pasta unter die Sauce mischen und gut vermengen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Vegetarisch
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 487
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg