Ingredients
Scale
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Fettuccine oder andere Nudeln nach Wahl
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel italienische Gewürze (optional)
- Frische Petersilie zur Garnitur (optional)
Instructions
- Koche die Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente. Abgießen und beiseite stellen.
- Während die Nudeln kochen, schneide das Hähnchen in kleine Stücke und würze mit Salz und Pfeffer.
- Erhitze in einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze. Brate das gewürzte Hähnchen ca. 5–7 Minuten goldbraun an.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Reduziere die Hitze und gieße die Sahne hinein. Lasse sie 2-3 Minuten köcheln.
- Rühre den frisch geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce dicklich wird. Nach Belieben würzen.
- Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne und vermische alles gut.
- Serviere sofort, garniert mit frischer Petersilie.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (300g)
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 820 mg
- Fat: 38 g
- Saturated Fat: 20 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 120 mg