Ingredients
Scale
- 500 g lange Nudeln (z.B. Spaghetti)
- 450 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 200 ml Kochsahne (15% Fett)
- Salz, Chiliflocken und italienische Kräuter nach Belieben
- ½ Bund frische Petersilie (gehackt)
- 1 EL Olivenöl zum Braten
- 150 ml Nudelwasser und einen Spritzer Zitrone
Instructions
- Einen großen Kochtopf mit Wasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann den Knoblauch kurz mitbraten.
- Nach Belieben würzen, Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.
- Kochsahne dazugeben, kurz einköcheln lassen und bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
- Gekochte Nudeln abgießen, zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Heiß servieren, mit frischer Petersilie bestreuen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 525
- Sugar: 2g
- Sodium: 550mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg