Ingredients
Scale
- 250g Orecchiette Pasta
- 2 Tassen Brokkoliröschen
- 3 Esslöffel Erdnussbutter (cremig)
- 1/2 Tasse Kokosmilch oder Sahne
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Kochtopf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen.
- Kochen Sie die Orecchiette gemäß der Packungsanweisung (ca. 10-12 Minuten).
- Fügen Sie den Brokkoli etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit hinzu.
- In einer Pfanne Sesamöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch und Ingwer hinzu und braten Sie beides kurz an.
- Geben Sie die Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce und Reisessig in die Pfanne und vermischen Sie alles gut.
- Kombinieren Sie die abgetropfte Pasta und den Brokkoli mit der Sauce in der Pfanne und vermengen Sie alles gut.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (250g)
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg