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Chinakohl mit Hackfleisch

Chinakohl mit Hackfleisch

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Chinakohl mit Hackfleisch ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Woche eignet. Die Kombination aus frischem Chinakohl und würzigem Rinderhackfleisch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch nahrhaft ist. Dieses Rezept lässt sich leicht zubereiten und eignet sich hervorragend sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Reis oder Nudeln. Mit einer raffinierten Mischung aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch wird jede Mahlzeit zu einem Fest der Aromen. Egal ob für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen – dieses Gericht wird sicher die ganze Familie begeistern.

  • Total Time: 2 hours 30 minutes
  • Yield: Für 4 Portionen

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL helle Misopaste oder 1 TL Gemüsebrühepulver
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • Chiliflocken (optional)
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Chinakohl waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
  2. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken.
  3. Neutrales Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
  4. Rinderhackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist.
  5. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und glasig braten.
  6. Chinakohlstreifen in die Pfanne geben, gut umrühren und einige Minuten garen lassen.
  7. Mit Sojasauce, Sesamöl, Honig/Ahornsirup sowie nach Belieben Chiliflocken würzen.
  8. Vor dem Servieren kurz ziehen lassen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
  • Author: Karoline
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch

Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion
  • Calories: 320
  • Sugar: 4g
  • Sodium: 560mg
  • Fat: 20g
  • Saturated Fat: 5g
  • Unsaturated Fat: 14g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 12g
  • Fiber: 3g
  • Protein: 25g
  • Cholesterol: 75mg