Ingredients
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleiner Chinakohl (ca. 600 g)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL helle Misopaste oder 1 TL Gemüsebrühepulver
- 1 TL Sesamöl
- 1 EL neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Chinakohl waschen, halbieren und in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer klein hacken.
- Neutrales Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Rinderhackfleisch anbraten, bis es durchgegart ist.
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und glasig braten.
- Chinakohlstreifen in die Pfanne geben, gut umrühren und einige Minuten garen lassen.
- Mit Sojasauce, Sesamöl, Honig/Ahornsirup sowie nach Belieben Chiliflocken würzen.
- Vor dem Servieren kurz ziehen lassen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 560mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg