Ingredients
Scale
- 3 Tortilla-Wraps
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Chili
- ½ Tube Tomatenmark
- 100 ml Wasser
- 1 rote Spitzpaprika
- 50 g Mais
- 100 g Crème fraîche
- 100 g Cheddar
Instructions
- Das Rinderhackfleisch in einer beschichteten Pfanne krümelig anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Hackfleisch in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chili würzen.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Mit Wasser ablöschen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Paprika waschen, würfeln und zusammen mit dem abgetropften Mais zur Sauce geben.
- Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
- Tortilla-Wraps mit Crème fraîche bestreichen, die Füllung in die Mitte geben und mit Cheddar bestreuen.
- Wraps rollen, in eine Auflaufform legen und mit restlichem Cheddar bestreuen. Im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mexikanisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 390
- Sugar: 4g
- Sodium: 680mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 75mg