Ingredients
Scale
- 750g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Ei
- 2 EL Paniermehl
- 500g reife Tomaten
- 4 Burger Buns
- 4 Scheiben Mozzarella
- Frisches Basilikum
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Rinderhackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Ei, Paniermehl, Olivenöl, Oregano, Basilikum sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Patties formen und eine Mulde in die Mitte drücken. Abgedeckt für 30 Minuten kühlen.
- Tomaten, rote Zwiebel, restlichen Knoblauch und Basilikum mischen. Mit Olivenöl, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer abschmecken und 15 Minuten ziehen lassen.
- Patties in einer erhitzten Pfanne braten (je nach Gargrad 4-5 Minuten pro Seite). Kurz vor Ende Käse darauflegen.
- Burger Buns toasten und mit Rucola belegen (optional). Patty mit Bruschetta-Topping darauflegen und Deckel schließen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Main
- Method: Frying
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (200g)
- Calories: 525 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 680mg
- Fat: 29g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 95mg