Ingredients
Scale
- 250 g Reis
- 500 g Hühnerbrust
- 800 g Brokkoli
- 2 EL Mandelblättchen
- 1 große Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 ml Brühe
- 200 ml Sahne
- Saucenbinder (hell)
Instructions
- Reis nach Packungsanweisung in einem Topf kochen.
- Hühnerbrust klein schneiden, Brokkoli in Röschen teilen und Zwiebel sowie Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten, dann Hühnerbruststücke anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Brokkoli hinzufügen und kurz anbraten, dann mit Brühe ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne einrühren und Saucenbinder hinzufügen, um die Sauce zu binden.
- Gekochten Reis unterheben, gut vermischen und mit Mandelblättchen garnieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 520
- Sugar: 3g
- Sodium: 650mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 46g
- Fiber: 5g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 85mg