Ingredients
Scale
- 250 g Reis
- 500 g Hühnerbrust
- 800 g Brokkoli
- 2 EL Mandelblättchen
- 1 große Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 ml Brühe
- 200 ml Sahne
- Saucenbinder (hell)
Instructions
- Reis in einem Topf nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun anbraten.
- Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und beides zum Hühnchen geben; zusammen glasig braten.
- Brokkoli hinzufügen und alles für etwa 5 Minuten anbraten.
- Brühe angießen, aufkochen lassen, dann Sahne und Saucenbinder einrühren; gut vermengen.
- Gekochten Reis unter das Hühnchen-Gemüse mischen und heiß servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 485
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg