Ingredients
- 50 g Zucker
- 40 ml Kirschsaft
- 60 ml Brandy
- 150 g saure Kirschen (frisch, gefroren oder aus dem Glas)
- 140 g Butter
- 200 g Zucker
- 65 g ungesüßtes Kakao
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Eier (L)
- 70 g Mehl
Instructions
- Zucker in einem Topf karamellisieren lassen.
- Mit Kirschsaft und Brandy ablöschen und kurz köcheln lassen.
- Kirschen hinzufügen und ziehen lassen.
- Ofen auf 180°C vorheizen, Backform vorbereiten.
- Butter, Zucker, Kakao und Salz im Wasserbad schmelzen.
- Abkühlen lassen, Eier und Vanilleextrakt einrühren.
- Mehl unterheben und in die Form füllen.
- Kirschen leicht eindrücken und backen (20-25 Minuten).
- Mit Brandysauce bestreichen und abkühlen lassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 223
- Sugar: 22g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 34mg