Ingredients
Scale
- 1 reife Banane (zerdrückt)
- 200 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 120 ml Haferdrink
- 100 g zarte Haferflocken
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 1 TL Zimt
- 100 g frische oder TK-Blaubeeren
- Optional: 1–2 TL Dattelsirup für mehr Süße
- Etwas Öl für die Form
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine kleine Auflaufform ein.
- Zerdrücke die Banane in einer großen Schüssel.
- Füge Hüttenkäse, Eier, Haferdrink, Vanilleextrakt und Zimt hinzu und verrühre alles gut.
- Mische die Haferflocken und das Backpulver unter.
- Hebe die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig.
- Gieße die Mischung in die vorbereitete Form und backe sie ca. 30–35 Minuten lang.
- Lass den Bake kurz abkühlen und genieße ihn warm oder kalt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 156
- Sugar: 5g
- Sodium: 75mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg