Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 110 g brauner Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 8 g Zimt
- 2 TL Vanillezucker
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 70 g Schokodrops
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad vor.
- Schälen und zerdrücken Sie drei der vier Bananen in einer Schüssel.
- Mischen Sie braunen Zucker, Vanillezucker und Sonnenblumenöl unter die zerdrückten Bananen.
- Fügen Sie Backpulver, Mehl und Zimt hinzu und rühren Sie alles zu einem homogenen Teig.
- Geben Sie die gehackten Haselnüsse und 60 g der Schokodrops dazu und mischen Sie gut durch.
- Fetten Sie eine Kastenform ein, füllen Sie den Teig hinein und dekorieren Sie ihn mit der letzten Banane und den restlichen Schokodrops.
- Backen Sie das Brot für etwa 40-50 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40–50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 2mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg